30-40대가 주목하는 미래 단백질, 고소애 가루 한 스푼의 놀라운 변화
안녕하세요, 지속 가능한 미래 식량을 연구하는 소셜벤처 기업 곤충킹입니다!
요즘 단백질 식품 시장이 정말 뜨겁죠?
세계 단백질 식품 시장이 연평균 12.3%씩 성장하면서 2025년까지 약 32조 8,800억 원 규모에 이를 것으로 전망되고 있어요.
그중에서도 가장 주목받는 게 있어요.
바로 미래 단백질입니다!
특히 30-40대는 어떤가요?
바쁜 일상 속에서도 건강은 챙겨야 하고, 환경도 생각해야 하는 세대잖아요.
"빠르고, 효율적이고, 지속 가능한" 단백질 공급원.
오늘은 그 해답이 될 수 있는 미래 단백질에 대해 데이터 기반으로 정리해 드릴게요.
FAO가 인정한 미래 식량, 대체 단백질
먼저 놀라운 사실부터 말씀드릴게요.
FAO(세계식량농업기구)가 공식적으로 인정한 지속 가능한 식량 자원이 있어요.
바로 곤충 단백질이에요.
소고기의 20%만 곤충 단백질로 바꿔도
2050년까지 삼림 벌채와 이산화탄소 배출량을 각각 56%나 줄일 수 있어요.
(출처: 대체 단백질 혁신 보고서)
30-40대 실전 활용법
이제 가장 궁금한 부분이죠?
일상에서 어떻게 활용할까요?
가벼운 한 끼: 스무디로 시작
아침에 바나나 스무디 만들 때
미래 단백질 파우더 한 스푼만 추가하세요!
간식: 단백질 쿠키
커피 한 잔과 함께 먹으면 완벽한 오전 간식이에요!
원료는 보이지 않고, 맛은 일반 쿠키와 거의 비슷해요.
든든한 한 끼: 고소애 영양미 활용 요리
밥을 지을 때 섞어 사용하면
단백질은 확 늘어나고, 맛은 더 풍부해지죠!
완벽하게 바꿀 필요 없어요!
작은 실천부터 시작해 보세요.
가장 중요한 것
꾸준함이에요!
극단적으로 바꾸려 하지 말고
자신에게 맞는 속도로 천천히 시작하세요.
작은 변화가 모여 큰 차이를 만들어요!
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