오늘 고양특례시 관내 학생들이 특별한 현장직업체험 수업을 방문했습니다! 바로, '식용곤충요리사' 라는 흥미로운 주제로 진행된 수업이었는데요. 기후위기와 지구온난화가 심각해지는 요즘, 우리 학생들과 함께 "식용곤충"에 대해 알아보고, 직접 요리해서 먹어보는 의미 있는 시간이었습니다.

1차로 진행된 이론 수업에서는 식용곤충의 무궁무진한 유용성에 대해 배웠습니다.

• 환경적 이로움: 식용곤충은 기존 가축에 비해 물과 사료를 훨씬 적게 소모하고, 이산화탄소 배출량도 적어 환경 보호에 기여합니다.

• 경제적 이로움: 식용곤충은 대량 사육이 용이하고, 사료 효율이 높아 경제적 이점을 가집니다.

• 미래 산업: 미래 그린바이오, 푸드테크 산업으로 발전 가능성이 무궁무진합니다.

• 미래 직업군: 식용곤충 산업의 성장과 함께 식용곤충요리사, 식용곤충 사육 전문가 등 새로운 미래 직업군으로 성장 가능성이 열려 있습니다.