식용곤충 요리사

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식용곤충 요리사

식용곤충요리사

식용 가능한 곤충들의 영양소를 분석하고, 안전한 식용 곤충을 식재료로 활용하여 다양한 요리와 조리법을 연구합니다.

체험 동영상

식용곤충요리사정보 가이드 :
UN 식량 농업기구에 의해 발표된 식용 가능한 곤충은 약 2000 여 종.
미래의 식량문제와 환경오염을 해결할 수 있는 식용곤충은 새로운 자원으로 큰 주목을 받고 있다.
세계 곳곳의 식용곤충 연구소는 식용 가능한 곤충을 연구 관리하고 있으며, 식용곤충을 활용한 다양한 식품 개발을 진행하고 있다.

식용곤충 연구소 인공지능 :
어서 오십시오. A동 식용곤충 사육실입니다.
이곳은 3종의 곤충이 사육되고 있습니다.
식용 곤충의 상태를 확인하시겠습니까?

식용곤충 연구소 인공지능 :
사육실 잠금이 해지됩니다.

체험 안내 가이드 :
곤충을 잡으면 채집통이 나타납니다. 곤충을 채집하여 영양소 분석을 해주세요.

식용곤충 연구소 인공지능 :
건식 가공을 마쳤습니다.

식용곤충 연구소 인공지능 :
분석한 결과입니다.
- 쌍별귀뚜라미는 단백질의 비중이 높고, 탄수화물과 지방이 균형 있게 나타났습니다.
- 갈색거저리는 단백질의 비중이 높고, 불포화지방산이 많이 함유된 것으로 나타났습니다.
- 벼메뚜기는 단백질의 비중이 높고, 영양소가 풍부한 것으로 나타났습니다.

식용곤충 연구소 인공지능 :
다른 식품과 비교했을 때, 식용곤충의 단백질 함량이 높습니다.
선별한 식용곤충의 정보를 업데이트하겠습니다.

식용곤충 연구소 인공지능 :
식용곤충 요리 개발 23일째입니다. 오늘 개발하실 식용곤충 요리를 선택해 주세요.
그럼 오늘도 맛있는 식용곤충 요리 개발을 부탁드리겠습니다.

체험 안내 가이드 :
여기는 식용곤충 조리실이에요.
왼쪽 메모장을 따라 요리를 진행해 주세요.
조준선에 닿은 물체를 버튼으로 클릭하면 자동으로 잡혀요.
우선. 냉장고를 찾아 열어주세요.

체험 안내 가이드 :
잘하셨어요.

체험 안내 가이드 :
냉장고에 담긴 재료를 잘 조준해서 클릭해 보세요.
어때요. 정말 자동으로 잡혔죠?

체험 안내 가이드 :
그럼. 들고 있는 재료는 테이블에 올려주세요. 저기 파랗게 표시된 지점이에요.
잘하셨어요. 그럼 메모를 확인하면서 맛있게 요리해 주세요.

체험 안내 가이드 :
오븐에 피자를 넣어서 구워 주세요.

식용곤충 연구소 인공지능 :
저장하신 사진을 SNS에 업로드 중입니다.
식용곤충으로 개발하신 음식의 반응이 좋습니다.

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